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reagente de C. Barfoed
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Mistura de uma solução de ácido acético com uma solução de acetato de cobre. Reduz a dextrose mas não a maltose.
Etimologia: Christen Thomsen Barfoed, médico sueco, 1815-1899
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Como referenciar 
reagente de C. Barfoed – no Dicionário infopédia de Termos Médicos [em linha]. Porto Editora. Disponível em https://www.infopedia.ptdicionarios/termos-medicos/reagente de C. Barfoed [visualizado em 2026-06-26 02:24:31].
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